Kupfer

# Aufbau von Bindegewebe, Haut, Knorpel (Kollagen-Elastin-Vernetzung);
---> bei Bindegewebsschwäche /Störung der Bildung von Bändern, Blutgefäßen, Knochen, Bandscheiben und Knorpel aufgrund verminderter Vernetzung von Kollagen und Elastin
# im Wachstum: Kinder und Schwangerschaft/ Stillzeit: messen, nicht blind geben; Sport, starkem Schwitzen; Eiweißstoffwechsel; Östrogene
# Pigmente für Haut und Haare

# Energie: mitochondriale Energiegewinnung + Eisenververwertung + Hämoglobinsynthese im Knochenmark; bei Blutarmut; Hb niedrig

# wie Selen gegen Entzündung an Gelenken, Gefäßen, Gehirn, Vitiligo, entzündetem Darm, Zöliakie, ... Zonulin erhöht
# Nerven: Bildung der isolierenden Myelinschcihten /MS, KatecholAmin

# Schutz: Radikalfänger SOD (SuperOxidDismutase) = antioxidativer Zellschutz
# Synthese der DAO (DiAminoOxidase) ---> baut Histamin der Nahrung in der Darmschleimhaut ab
---> bei Cu-Mangel: DAO-Mangel, Allergien; Histamin hoch/Histamin-Intoleranz, IgE-AK
# Harnsäure-Abbau; Alkohol-Konsum; Immunität: Störung der Granulozytenfunktion;

Mögliche Ursachen für Mangel:
# Geringe Zufuhr kupferreicher Nahrungsmittel (z. B. Vollkorn, Hülsenfrüchte, Nüsse, Fleisch, Fisch)
# Übermäßige Zufuhr von Calcium, Eisen, Phosphat, Zink, Phytat sowie Cadmium und Sulfid ---> verminderte Resorption von Cu
# übermäßige Zufuhr an Molybdän ---> Vermehrte renale Ausscheidung von Cu
# Vermehrter Verbrauch/ Verlust: bei Nierenfunktionsstörungen; Verlust durch Schwitzen; Alkohol, entzündliche Darmerkrankungen und Durchfall.; Verbrauch durch Medikamente, wie z. B. Antazida, Penicillamin
# Vitamin-B6-Mangel;
# Gegenspieler Zink zu hoch - nicht immer, daher messen; nicht zum Beispiel bei Einnahme von Östrogen-haltigen Pillen, da dann CoerulaPlasmin = Transportprotein erhöht ---> Zink reduziertch

Labor: Referenz, VB 0,7-1,39 mg/l; Ziel 1-1,1 mg/l
(Serum: nach Alter und Geschlecht 1-1,2 mg/l; 24-h-Urin)
Mangel an Transport-Protein, Coeruloplasmin 0,2-0,6 g/l

Therapie:
unter 0,7: Beginn mit 2-4 mg täglich, Kontrolle nach 3 Monaten; ggf. verdoppeln
unter 0,9: 2-3 mg
über 1,3 unnötig
Unter Östrogen Kombi Pille / in der Schwangerschaft steigt Kupfer an (Leber bildet mehr Coeruloplasmin) ---> kein extra Kupfer nehmen bzw nicht hochdosiertes Kupfer

Einnahme: kann Übelkeit auslösen --> abends zum/nach Essen oder vor dem Schlaf; NICHT nüchtern.
Dosis: 2-3 mg, nicht zusammen mit Eisen
Kleine Mengen von 1-2 mg der Multis sind ok auch ohne Messung, reichen aber bei einem Mangel nicht.
---> wegen MÖGLICHER Interaktionen: Zink, Kuper und Eisen-Spiegel im Labor kontrollieren.

Mögliche Ursachen erhöhter Spiegel:

# Bei Entzündungen steigt Kupfer im Blut als Bestandteil des Akute-Phase-Proteins Coeruloplasmin an.

# äußere Ursachen:
A. Einnahmen: von Östrogenen; Zink-Einnahme über längere Zeit ohne Kupfer KANN Kupfer-Mangel machen
B. unbemerkte "Einnahmen": Trinkwasser aus Kupferleitungen, Kupferspirale zur Empfängnisverhütung, Dentallegierungen,
Fungizide (Öko-Weinbau) und Pestizide, Braukessel, Lötdämpfe, Pigmente/ Tatoos,

# seltene Kupferspeicherkrankheit, M. Wilson ---> Ablagerungen in Augen, Gehirn, Leber

Mögliche Wirkung erhöhter Spiegel:
• Erhöhte Zufuhr hemmt die Resorption von Zink, Molybdän.
• Oxidativer Stress; Verminderte Immunantwort; Allergische Sensibilisierung