Fructose- und Lactoseintoleranz

In meiner Praxis stehen Tests für die Feststellung einer Fructose-. oder Lactoseintoleranz zur Verfügung.

Lesen sie auch weiter unter dem Kapitel "Milch - verzichtbar?".
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Vor 8000 Jahren machten die aus dem Nahen Osten in Europa eingewanderten Bauern aus ihrer Milch ausschließlich Käse (von Natur aus Laktosefrei und eine wichtige Calcium-Quelle).
Erst eine Genveränderung brachte ihnen weitere Vorteile im Vergleich zu den damaligen "Ureinwohnern" Europas, die noch Wildbeuter, also Jäger und Sammler waren:
sie konnten nun auch (je nach der Ausstattung mit dem Enzym Lactase) Milchzucker verstoffwechseln, also Milch trinken, ohne Verdauungsbeschwerden zu bekommen.

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